⒈佛山服飾的變遷

佛山曆史悠久，民間男女服裝，在各朝代中多有不同。以明代爲例，男士多盤發、戴頭巾、手持蘇扇，身穿藍袍或青、白色衣衫，足著鞋襪。其中百姓則著青、黑色便服；武士們多著黑色衣服，腰束帶子；富貴人家婦女則蓄發帶包頭配以珠、玉、金、銀、寶石的钗、簪、環類的首飾，身穿绫羅或錦繡衣裙，足穿珠履或鞋；壹般婦女則是荊钗布裙或便服布履。

清代時，男子不盤發而紮長辮，下垂于身後，頭帶冠（帽）。當時，民間的服裝有便服（對胸衫、褲）、祭服、禮服、壽袍、裘服、長衫、馬褂和朝服（含各色晶頂鳥翎）紅纓帽和官差服裝。婦女除旗裝外，富貴人家多是錦繡衣裙、披肩霞帔、棉襖、百摺裙等；壹般婦女多是大衿衫褲或鑲邊，少女則穿細衫（束乳內衣）。在清代中葉時，服裝原料多用绫、羅、綢、绉、緞、絹、刺繡和京青麻、葛等布，用紗、綢、薯莨、土布等制成服裝。當時的衫鈕，多用銅制的花身、光身等大小不壹的銅鈕。這種服飾至民國初才消失。

民國年代，由于有洋布、洋紗、絨料侵入市場，因而當時服裝有中山裝、西裝（洋服）、軍裝、警服、民間服裝等類型。當時男子普遍所著多是中山裝、洋服（西裝）、絨大婁、絨中婁、棉衲、長棉袍、棉套褲、绉紗、軟緞、天然綢、禮服絨等長衫和馬褂，絲織的點梅紗、雲紗、官紗、白綢、黑膠綢、茨莨、竹紗、大成藍、禮服絨各式土布等短衫褲。但男服曾壹度著過左衿的大衿衫。婦女們服裝，多以紗、綢、绉、緞、大成藍、土洋布等做大衿衫褲，並以綢、緞繡制成長裙。此外還有針織內衣（笠衫）與領帶恤衫、手套等。

帽 清代後計有：紅纓帽、軟緞圓形棗頂硬身禮帽。民間時期有軟緞尖形棗頂軟身禮帽、布造孩童的獅頭帽。此外還有氈帽、絨或布鴨舌帽，水松木通帽、草帽、遮太陽白紗涼帽、竹帽等。

襪 清代先後有布襪、棉紗襪。民國時期有針織黑、白洋紗襪和手襪（手套）。

鞋 清呆先後有布鞋（唐鞋）、官靴。民國時有革履（西裝鞋）、皮鞋、布或絨面的圓頭鞋、豬鼻雲鞋、雙梁鞋、湛底鞋（尖頭高根皮鞋）孩童繡花鞋、橡膠鞋、橡膠水鞋、明膠鞋、利便鞋、皮拖鞋、串珠拖鞋、婦女的繡花鞋（含紮腳鞋）等。

屐 清代先後有高低大小棕面木屐、棉布帶白身木屐。孩童的皮制豬仔屐。民國時有皮帶白身屐，添皮帶漆黑木屐和黑漆底繪有花鳥圖案的木屐。

首飾 清代民國有玉钏、金、銀玉的戒指（約指），鏡、銀、珠項鏈（現代男人有戴）；鑽石戒指、珍珠和金手鏈、金钏、金銀珠玉的钗、簪、耳環、額雲、衫鈕等首飾。此外還有男子的金陀表金鏈。

發型 清代先後有婦人的圓髻、扁髻、高髻、盤龍髻、馬鞍髻；未婚少女則梳留荏大松辮或雙辮，男女小孩則紮羊角髻或鼓架髻（三角形）、成人則留長辮。男子則拖長辮，頭上額後剃光近半。民國時男子剪辮後，發型有剃光、剪光、或平頭裝、軍裝、西裝等。民初婦女仍留長辮和髻。1938年以後婦女們多剪辮髻而趨時髦，入理發店理發、卷發、電發求裝飾。

紐扣 民國時型式有壹自、桃、杏、梅花、蝴蝶等布紐和洋鴨舌紐、牛骨的黑、白紐。現代多用各色的塑料紐。

民國時服裝配襯用品有袋表、手表、水筆、眼鏡、拐杖、公事皮包、象牙扇、蘇扇、夾邊巾、手影機等。現代則有皮手袋、皮夾、皮挂包、布旅行包、圓珠筆、簽字筆、編制袋、電子表、彩色攝影機、折傘等。

現在，民間男女，對于衣服裝飾多崇尚時髦，穿著日新月異，有各種布料制成的連衣裙、牛仔褲、印花、對胸衫等。婦女們則穿露胸無袖內衣和短裙、短褲等千種萬樣的奇裝異服，年年不同。過時的則棄而另購新式的。

⒉潮汕服裝的演變

舊時，潮汕富者夏著绫雲綢緞，冬披以裘甲。平民夏穿苎布，冬穿自織土布。款式較常見的爲開胸、大筒兩款。城鎮男子穿長袍，以長袍馬褂爲制服；農村男子多穿便衫，接頭褲；女子衣長及膝，或穿褲裙，大襟衫。客家裁制衣服，喜藍、黑、深灰色布料，吉慶喜著紅色服裝。30年代末至40年代初期，布料奇缺，縣民壹般服裝以藍士林、黑土布爲主。40年代後期，城鎮男著西裝女穿旗袍趨盛。50年代至60年代初男子穿著盛行學生裝、中山裝、列甯裝、青年裝。60年代後期至70年代男女穿著幾乎清壹色軍幹服、軍便服，顔色爲草綠色或深灰色。80年代男女服裝布質以呢、羽、尼龍、的確良、喬奇、絲綢等爲主，款色新穎。有西裝、獵裝；茄克衫、恤衫、蝙蝠衫；喇叭褲、牛仔褲、直筒褲；太空褛、中褛、長褛；登山服、運動服、泳裝等等。女青年還有各式連衣裙、折裙、西裝套裙；旗袍、蝶式衣等，五顔六色，爭奇鬥豔。唯老年人衣服變化不大。

⒊梅縣客家人的服飾特色

客家人的衣著穿戴，包括衣服、鞋、帽、裙、帕、首飾和雨具等項。古時衣著皆爲漢唐服制遺風，比較古樸、大方，偏寬偏長，色偏深，多黑、藍、灰色，只有夏季用苎麻紡織的白布，富家用白綢緞。直至清末仍大體如此。茲分別略述如下：衣服平時壹般人家衣服，男女無多大區別，上衣是“大襟衫”，右邊斜下開襟，安布鈕扣，講究的用銅鈕，女服只在襟邊加壹二條邊（講究的繡花邊），以示男女之別。衣服袖子寬長，袖口寬壹尺左右。男裝另壹式是“長衫”，俗稱“四圍齊”，長度以能遮蓋“腳眼仁”爲准。此衫作禮服用，講究的外加穿“馬褂”，配上小官帽（俗稱“榄豉帽”），在年節或作客時才穿。褲子，則男女基本無別，壹律寬頭大腳，褲腰是用較軟的布做的，穿時用紗織布帶（俗稱“褲頭帶”）紮緊，或幹脆不用布帶，將褲頭交叉絞緊反紮于內即可。褲管（俗稱“褲腳”）寬尺八至二尺。—個褲筒穿兩條腿也還很寬。如果裁去—截，就象當今流行的時裝“裙褲”。

舊時，壹般男女都不穿“底褲”（內褲），講究者多穿壹件較短的長褲就是了。內衣，則壹般都穿，俗稱“褂子”、“留眠衫”，有“大襟”、“正襟”兩式，比外衣狹窄。講究穿著內衣、內褲是近代以後的事。

寒暑服式無多大區別，只是暑天穿薄布、苎麻布（俗稱“夏布”），冬天用厚布。冬春禦寒之衣服則統稱“寒衣”，壹般有“夾襖”（即雙重厚布制成的外衣）、“棉襖”（棉衣）、“棉背褡”、羊毛衫，富裕人家多有皮襖。下套穿棉制“馬褲”。“馬褲”樣式古怪，只做兩條“腿”，左右各壹，互不相聯，無褲腰，穿時左右腿各穿—條，上邊有壹布條，將布帶結紮在褲頭上即可。

成人衣服大抵如此。其色澤多偏黑、藍、灰色。布是自己用棉花、“：麻紡織的，俗稱”家機布“。本色白底，用土染料染漂而成各色。染料是上制”靛粉“，也有用”薯莨“、”土珠“或”烏臼樹“等草木熬水染色的。

小孩至三、四歲穿的衣服，多不用鈕扣，只用布帶紮緊。上身爲襟式，下身爲“開裆褲”。壹般要在六、七歲入學前，才制著成人式衣服。

以上服式，均指布質的。壹般人家也只可能穿布質衣服。富豪之家則穿绫鑼綢緞。過去客家人也有養蠶織綢的，但所織綢布多外銷，自己穿不起。明清二朝間，在梅州地方出産有“程鄉繭”絲綢布，後來，由于四川天府綢布（俗稱“府綢”）打進來，“程鄉繭”便衰落了，至清末即已停産。近代以後，由于客家人多出南洋，受西方機織布沖擊，不但衣著用布逐漸改進、服式也隨之改裝。

改裝後，服式五花八門，“古今中外”壹齊出現。男裝先多穿正襟、七鈕、四袋的“唐裝”，接著就有“中山裝”、“西裝”；女裝也逐漸由偏寬偏長改爲窄而短，也有穿正襟式，時髦者穿“旗袍”（滿族女裝）。青年男女則多穿“夏威夷”式。這是20世紀20至40年代的情況。近40年來，則因社會的進步，思想的開放，國內外服飾的交流影響，客家人的衣著亦隨“大流”，帶有原來特色的東西多已不複存在于。目前，客家人的服飾與全國各地大同小異，不過各有偏重罷了。如：中老年男人多穿中山裝；青年人多穿青年裝、學生裝、陸軍裝；中青年婦女多穿正襟男式服；70、80年代中青年則崇尚西裝、時裝，女的穿裙，還有穿“旗袍”者。又是壹次五花八門。

鞋、帽、裙、帕鞋、帽、裙、帕是爲身體各部位的需要而制作的，也是衣著的壹部分。舊時，客家人（尤其是農民）不甚講究鞋帽等物，露頭、赤足，照樣幹活和出圩入市。但逢年過節或出門作客，則很注意衣著穿戴的完整。

鞋，舊時，壹般人只有布鞋、草鞋，富裕者冬天有棉鞋，皮鞋是近代以後才有的。

布鞋都是自制的。男式叫“阿公鞋”，女式叫“阿婆鞋”，布底（用舊布糊成幾十層的“布泊”）、布面（普通人家用“家機布”，有的有錢人家用綢緞）。鞋面顔色多爲黑色。鞋式是寬口船型，不用鞋帶，俗稱“懶人鞋”。這種鞋今天仍然流行，市場有售，只是已換成膠底或塑料底，用機器制成。舊時，女裝鞋還有“繡花鞋”，用綢緞或絨布爲面，鞋面繡花或鞋頭部鑲花。多爲富家仕女穿著。

草鞋有兩種，壹種是用幹稻草編織的（俗稱“稈草鞋”），用麻繩爲“經”、草索爲“緯”，編成“腳底形”，前頭兩邊及後邊“鞋跟”用繩帶串起即可穿著，制作經濟簡便，壹面穿舊了還可以“反底”再穿。這是勞動用鞋，幾天穿壹雙。另壹種鞋是“布泊”底（後來改用“車輪膠底”），前頭壹個“鞋鼻”，左右各兩個布“耳”，後邊“布跟”（俗稱“鞋疼”）都留有“眼”，田苎索紮好後，用布帶串起，即可穿著。男女鞋樣相同。舊時，多爲勞動、挑擔、走路時穿著。這種草鞋比“稈草鞋”耐穿，客家婦女大多都會制作。現在，上述兩種草鞋都已絕迹，被膠鞋、皮鞋所代替。穿膠鞋是近代才興起的，開始均是南洋進口的“力士鞋”，後來有“回力鞋”、“球鞋”等。皮鞋是更後才興起。這與全國各地差不多。

棉鞋，又稱“老人鞋”、“過冬鞋”，形款與阿婆鞋壹樣，裏面用棉花爲絮，供老人冬天穿著，多爲富裕人家才有。有錢人或有官職的人還穿“靴”（俗稱“官鞋”），與古裝戲裏的靴壹個樣式。

穿鞋，除草鞋外，都須穿襪。古時有布襪、線紗襪兩種。穿絲襪，尼龍襪是現代的事。冬天，有的老人穿羊毛襪。

帽，客家人壹般對帽子不太講究，平常戴者少。這可能與客家人多居南方，天氣溫暖，空氣清爽，少風沙有關。舊時，男的有“小官帽”（榄豉帽）、“風帽”、蒙面式“夜帽”，後來有南洋進口的“狗氈帽”（西洋禮帽）、“太陽帽”（硬殼禮帽）；女的有“布帽”（用絨布制成）、羊毛帽，也有人戴“風帽”；小孩（幼兒）的布帽是圓圈形，前面是虎頭形（或稱“貓頭形”），有布絆套在颏—蔔，也有講線紗織成布袋形，壹頭結紮成“花”。近幾十年來，除小孩、幼兒帽仍基本保留舊式外，老、中、青年的帽子幾乎全部換了式樣，而且區別不大。老年人多戴棉帽、絨帽、風帽，甚至皮帽；中青年人多戴陸軍帽，時裝風帽，而且男女無多大區別。

裙，客家裙有兩種，壹種是舊時婦女穿的，作爲“衣著”的“百褶裙”，布質、很長（齊腳眼），後來越穿越短。只齊膝下，“五四”後定爲“學生裙”，至今仍流行。有些變成了露膝的“超短裙”，只有年輕姑娘穿。衣裙還有壹式“連衣裙”，上衣、裙聯在壹起，背後開半襟，裝鈕扣。這種裙過去多爲少年、兒童穿著，後來青年婦女也穿。這兩種衣裙本是舊時流傳的，因近幾十年來幾絕迹，—“翻新”，人們把它當作“時裝”，就像穿“旗袍”當作“時裝”壹樣。

另—種裙，客家人叫“裙子”、“圍裙”，是指“圍身裙”。這種“裙子”是婦女用的，按各人胸圍尺寸，用布制成。上端呈梯形，下邊長方形。上釘壹鈕絆，扣在上衣頭鈕上，裙左右各釘上—條特制的“裙帶”（帶端有紗纓）紮在背上，把上身圍緊。所以叫“圍身裙”。裙邊上用其他顔色的布縫壹寸寬的邊、配著衣服穿，甚好看。“圍身裙”的作用有多種：壹是裝飾；二是可遮蓋上衣，以免弄髒，亦可起束胸作用；三是可作“頭帕”，包紮在頭上，當帽子用；四是可作手巾包東西。過去，在客家地區，每個婦女都有壹二條裙子。梅縣西陽、白宮壹帶婦女的裙子特別講究，壹律用藍布、鑲白邊，做工精致，當作頭帕紮起時，就似壹頂特制的帽子，很好看。

帕。亦有兩種，壹種是手巾（汗巾），客家人稱爲“手帕”，這是每人都隨身攜帶的，至今如此。另壹種帕是指婦女用的“頭巾”，俗稱“東頭帕”（即包頭布）。舊時，客家婦女都用，近四五十年較少，但興甯、五華、龍川等地較年老的客家婦女仍然使用。這種“頭帕”不像“裙子”，不釘帶子，只用方形布壹塊包紮在頭上或只包結在發髻上。

首飾舊時客家人的首飾，婦女用物較講究、多樣，主要是頭上飾物，古時婦女梳“高髻”、飾物壹般有簪子、毛锸、耳扒，富家婦女還有簪花。壹般婦女都戴耳環或耳塞、戴手镯。手镯有紐絲手镯、龍頭手镯、蒜芎手镯，多銀質，富裕人家有金質的，還有玉石手镯。戴戒指則男女都有，壹般都戴金戒指。項鏈較少人戴，有的也多放在箱裏，平時少戴在身上。小孩子普遍要戴銀手镯、銀腳镯，镯圈上串幾個小響鈴，便于循鈴聲而找到孩子。

隨著婦女發式的改變，用首飾的逐漸少了。清末民初，客家婦女由梳“高髻”改爲梳“盤龍”（俗稱“圓頭”），梳妝簡便多了，只把辮子紐起盤結在後腦，像龍盤起紮緊，插上壹支“毛锸”就行了。其他飾物也就省去了。後來又改妝，婦女多剪短發，不必梳頭，頭飾就全免了。手镯、戒指也少人戴，但還要戴耳環或穿耳塞。

雨具客家人的雨具，主要是雨傘、竹笠、涼帽、草帽、蓑衣、雨衣。

雨傘。俗稱“遮子”，有紙傘和布傘兩種。紙傘，用竹爲架，用紗紙蒙頂，用桐油漆，壹律長柄。布傘，用鐵木（或純用鐵）結構，用布蒙頂，有長柄、短柄兩種。舊時多用紙傘，近代以來多用布傘，近幾十年，紙傘罕見，幾乎全被布傘取代。近十多年來又大多使用尼龍布面的雨傘，還有自動傘、折骨傘等。

竹笠。舊時各地多是圓形尖頂式，民國後有圓形圓頂式，開始稱爲“童軍笠”，後稱“學生笠”，至今流行。

涼帽。是客家婦女特有的。有兩種，—種是用竹蔑織成圓圈，中間穿孔，周圍用布條縫挂，戴在頭上露出發髻、發髻上用毛锸或竹片橫插、使帽穩定。另壹種是在竹笠周圍縫挂布條。布多是疏紋的，以便通風。爲什麽只有客家婦女戴這種涼帽呢？從曆史上看，過去婦女是不能抛頭露面的，但客家婦女爲環境所逼，南遷後要跟男人壹道出門幹活，上山下田，赴圩出入，被逼抛頭露面，爲了“遮羞”，便戴上這種涼帽。它又似面紗，自己可以看清別人，而別人看不清自己的面目。這是主因。還壹個原因是，這種涼帽戴起來既涼爽又輕便。因有以上兩大好處，客家婦女便將它世代流傳下來。現在閩西南壹帶和廣州郊區、惠州二帶的客家婦女中仍然流行。廣‘州郊區流行的是蔑織圓圈式涼帽，與過去興梅婦女戴的涼帽相同，因爲他們多是古嘉應州（今梅州）遷移去的；閩西南客家婦女戴的多是竹笠加布條式的涼帽。在梅州市各縣，反而早巳沒人戴涼帽了。

草帽。是用麥稈編織的圓頂竹笠形的帽子，故稱草帽。主要用來晴天遮太陽，下雨天不適用，被雨淋後的草帽易發黴。這種草帽至今仍流行。近午出現有外來的用尼龍紗制的和布制的草帽，但多爲城鎮人使田，農村不流行。

蓑衣，有兩種，—種是用棕毛編制的，披在背上，既能擋風雨又很暖和；另—種用山上的箬竹葉編制，優點是較輕便，但不如棕蓑衣耐用、暖和。

雨衣。原來是閑桐油紙制成上衣式使用的，後來才用薄膠雨布縫制。近幾十年則普遍使用尼龍、塑料布（紙）制作的雨衣，這種雨衣輕便、舒適，很快流行開來。