在开平，冬至传统风俗吃的是咸汤圆。俗话说冬大过年，冬至来一King（碗）咸汤圆是必须的。

“开平咸汤丸”有两大卖点：第一、汤甜料鲜，实心丸子有咬头；第二、长幼同乐、阖家参与。材料通常有白萝卜丝、绍菜丝、虾米、冬菇丝、鲮鱼肉丸、猪肉丸子等等，人人的口味不一样，通常有些材料的选择也有些少区别，但区别不大，当实心丸子与所有的汤料汇集，就会带出“甜、香、鲜、咸”的立体口味。

吃了“开平咸汤丸”，还吃进了新一年的愿望，那就是“开心、平安、团圆”!

下面分享下开平网友的各种美味咸汤圆做法：

原标题：冬至到了，有一种汤圆叫开平咸汤圆。

（材料收集整理：广州大学人文学院张洁雁）